Ricetta Porridge Avena Proteico
Perché scegliere una colazione proteica?
Una colazione ricca di proteine e fibre aiuta a iniziare la giornata con energia, mantenendo stabili i livelli di zucchero nel sangue e promuovendo la sazietà. È l'ideale per chi cerca un pasto nutriente e gustoso.
Porridge Proteico D'Avena con Cioccolato Fondente
Una deliziosa colazione che unisce i benefici dei fiocchi di avena o della farina di avena con la ricchezza nutrizionale dei semi di lino e di chia, arricchita dalle proteine e dal cioccolato fondente. Perfetta per chi desidera energia duratura e gusto.
Porridge Ricetta:
Dosi per: 1 persona
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 5-7 minuti
Categoria: Colazione Proteica
Cucina: Equilibrata
Ricetta:
Come Preparare il Porridge Proteico Low-Carb
Ingredienti
- 200 ml di latte di mandorla o altro latte
- 30 gr di semi di lino macinati e/o semi di chia
- 40-60 gr di fiocchi d'avena o farina d'avena
- 30 gr di Proteine in Polvere
- Dolcificante a piacere, come eritritolo
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di cannella (opzionale)
- Pezzi di cioccolato fondente al 70-85% cacao
- Frutta fresca di stagione per guarnire (opzionale)
Come Fare Il Porridge
- Versa il latte scelto in un pentolino, aggiungi un pizzico di sale, e mettilo sul fuoco a scaldare. Non serve che bolli, basta che diventi caldo.
- Aggiungi i fiocchi di avena o la farina di avena al latte caldo, insieme ai semi di lino e di chia, mescolando bene per assicurarti che i semi siano ben distribuiti nel latte e non si formino grumi.
- Continua a cuocere a fuoco medio-basso, mescolando frequentemente, fino a quando la miscela non raggiunge la consistenza desiderata, circa 5-7 minuti. Se desideri un porridge più dolce, aggiungi il dolcificante a tua scelta in questa fase.
- Una volta raggiunta la consistenza desiderata, spegni il fuoco e lascia intiepidire il porridge per un momento. Poi, aggiungi delicatamente le proteine in polvere, mescolando fino a completa dissoluzione e ottenendo un composto omogeneo.
- Servi il porridge caldo, guarnendolo con pezzi di cioccolato fondente per un tocco di indulgenza. Se lo desideri, completa con una manciata di frutta fresca di stagione, per aggiungere freschezza, sapore e colore al tuo pasto.
Il porridge con semi di lino, semi di chia e proteine in polvere fornisce un equilibrio nutrizionale ideale, con Omega-3 per la salute cardiovascolare e cerebrale, fibre per la digestione e sazietà, e proteine per il mantenimento della massa muscolare. Questo pasto è un'opzione sostanziale e bilanciata per un rilascio energetico costante, senza i picchi e le cadute di zucchero nel sangue.
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